Versões compatíveis
Crème de pieds de brocolis et croustillant de pelures de pommes de terre
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 pomme de terre russet (environ 340 g)
- 340 g de pieds de brocolis
- 30 g d'huile d'olive vierge extra, (15 g + 15 g)
- ¼ c. à thé de poivre noir moulu, plus extra pour assaisonner
- 1 c. à thé de sel, plus extra pour assaisonner
- 30 g de parmesan
- 115 g d'oignons en morceaux
- 60 g de céleri en morceaux
- 60 g de carotte en morceaux
- 1 gousse d'ail
-
795
g de bouillon de pelures d'oignon fait maison (voir Conseil)
ou 795 g de bouillon de légumes de pelures d'oignon fait maison (voir Conseil) - 115 g de crème fraîche
- 2 oignons verts émincés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1305 kJ / 312 kcal
- Proteína
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 29 g
- Gordura
- 20 g
- Gordura saturada
- 9 g
- Fibra
- 2 g
- Sódio
- 1237 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoVelouté de légumes
35min
Soupe mystère
55min
Minestrone
45 min
Crème de panais à l'érable avec prosciutto
45 min
Potage façon minestrone
50min
Velouté de champignons
20min
Soupe au potiron
50min
Soupe froide au concombre
1 godz.
Pain Bannock
45 min
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40min
Sopa de Lima à la mode du Yucatan
40min
Crème de petits pois
40min