Poulet au curry, tagliatelles de légumes et velouté au lait de coco
TM6 TM5 TM31

Poulet au curry, tagliatelles de légumes et velouté au lait de coco

4.6 (350 avaliações )

Ingredientes

Le velouté, le poulet au curry et les légumes

  • 500 g de carottes, taillées en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
  • 250 g de courgette, taillée en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
  • 500 g d'aiguillettes de poulet
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincées de curry en poudre
  • ½ poivron rouge, coupé en petits dés (opcional)
  • 100 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles (opcional)
  • 80 - 100 g d'oignons
  • 1 - 2 gousses d'ail, à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
    ou 20 g de beurre
  • 3 belles tomates, coupées en quatre
  • 50 g de lentilles corail, préalablement rincées
  • 250 g de lait de coco, non sucré
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g d'eau

La sauce

  • 50 g de crème fraîche
    ou 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de curry en poudre (opcional)

Nutrição
por 1 portion
Energia
2216 kJ / 530 kcal
Proteína
38 g
Hidratos de carbono
28.8 g
Gordura
29.8 g
Fibra
10.5 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo