Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

3.8 4 avaliações

Preparo 15min

Total 2h 30min

10 porciones

Ingredientes

Esponja

6 piezas de claras de huevo
1 pizca de sal
140 g de azúcar glass
6 yemas de huevo
1 cdita de café soluble
20 g de avellana molida
60 g de harina de trigo
1 cda de azúcar glass
40 g Licor de avellana

Relleno

80 g de azúcar
150 g de mascarpone a temperatura ambiente
200 g de queso crema a temperatura ambiente
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de extracto de vainilla natural
5 g de café soluble
150 g de chocolate amargo cortado en trozos
5 g de mantequilla a temperatura ambiente

Dificuldade

fácil

Nutrição por 10 porciones

Sódio 1809.6 mg

Proteína 76.1 g

Energia 18126.4 kJ / 4332.3 kcal

Gordura 266.4 g

Fibra 21.3 g

Gordura saturada 139.3 g

Hidratos de carbono 403.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Delicias de café 9 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Panqué de plátano y cocoa

1h 45min

Galletas glaseadas

1h 30min

El mejor pastel de chocolate

1h

Bizcocho almendrado con cobertura de chocolate blanco (sin gluten)

2h 50min

Pastel de tres leches con rompope

2h

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1h 30min

Brownie Keto

50min

Galletas estilo Crumble

40min

Lenguas de gato

40min

Roles de canela con glaseado

2h 30min

Cupcakes fantasma

1h 30min

Muffins de triple chocolate

50min

Mostrar tudo