Versões compatíveis
Menù: Insalata e merluzzo a vapore; Clafoutis alla frutta
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- burro q.b.
- 1 uovo
- 40 g di zucchero
- 120 g di panna (min. 30% di grassi)
- 40 g di farina tipo 00 + q.b.
- ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 800 g di acqua
- 10 g di sale + q.b.
-
350
g di patate novelle con la buccia, tagliate a metà
ou 350 g di patate, tagliate in quarti - 200 g di fagiolini verdi freschi, puliti e a pezzi
- 150 g di piselli surgelati
- 140 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di filetti di merluzzo (circa 4 pezzi, spessi circa 2,5 cm)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
-
1 - 2
cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
ou 1 - 2 cucchiaino di paprika dolce -
150
g di lamponi freschi
ou 150 g di frutti di bosco, misti, freschi - 3 spicchi di aglio
- 30 g di aceto balsamico
- 15 g di foglie di coriandolo, fresche
- 50 g di capperi sott'aceto
- mandorle a lamelle, tostate, a piacere
- zucchero a velo, a piacere
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 5672.1 kJ / 1355.7 kcal
- Proteína
- 165.7 g
- Hidratos de carbono
- 50.1 g
- Gordura
- 51.4 g
- Gordura saturada
- 13.2 g
- Fibra
- 8.4 g
- Sódio
- 18574.1 mg
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