Dispositivos e acessórios
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Hartige Ratatouille Taart
Ingredientes
Bladerdeeg
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boter in stukjes gesneden (1-2 cm), gekoeld150 g
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bloem plus extra voor het bestuiven300 g
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water koud, plus extra voor het deeg90 g
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zout½ tl
Topping
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courgettes ongepeld, uiteinden verwijderd (2-3 courgettes)350 g
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pruimtomaten geheel (zie tip)350 g
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zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt (1 pot van 250 ml)190 g
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water30 g
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verse bieslook met een schaar in kleine stukjes geknipt (1 zakje)10 g
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zout plus extra voor het kruiden½ tl
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bloem om te bestuiven
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vers gemalen zwarte peper1 snuifje
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Parmezaanse kaas, geraspt60 g
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melk om te bestrijken
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verse basilicumbladeren10
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portie
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