Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

4.3 73 avaliações

Preparo 5min

Total 45min

4 porzioni

Ingredientes

10 g di foglie di prezzemolo fresco (tenere da parte i gambi)
1 spicchio di aglio
500 g acqua + q.b.
350 g di vongole fresche, pulite
350 g di cozze fresche pulite
30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
200 g di seppie pulite e a listarelle
80 g di vino bianco secco
5 g di concentrato di pomodoro
4 g di sale
200 g di code di gambero sgusciate e pulite
100 g di pomodori ciliegino o datterini, tagliati a metà

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 730.4 mg

Proteína 38.8 g

Energia 2296 kJ / 548.8 kcal

Gordura 11.1 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 72.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gusto d'estate 30 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pasta al forno classica

1h 30min

Calamarata, spigola e Pachino

30min

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

1h 10min

Cous cous vegetariano di Marrakech

50min

Sartù di riso

1h 25min

Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche

30min

Gnocchi al gorgonzola dolce

20min

Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta

50min

Minestra imbottita

1h 30min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1h

Ravioli sardi (Culurgiones)

2h 30min

Risotto alla zucca e Roquefort

45min

Mostrar tudo