Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 3h 30min

25 adag

Ingredientes

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 adag

Sódio 25.2 mg

Proteína 2.6 g

Energia 936.4 kJ / 223.8 kcal

Gordura 7.3 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 37.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ünnepi fogások 10 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mini csokis-barackos panettone

Mini csokis-barackos panettone

2h 30min

Karácsonyi pekándiós csiga

Karácsonyi pekándiós csiga

Nenhuma avaliação

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Nenhuma avaliação

Klasszikus lengyel torta

Klasszikus lengyel torta

2h 25min

Pandan sifon torta

Pandan sifon torta

Nenhuma avaliação

Fudge csokoládétorta

Fudge csokoládétorta

Nenhuma avaliação

Molten csokoládétorta

Molten csokoládétorta

Nenhuma avaliação

Csokoládés lávapuding

Csokoládés lávapuding

Nenhuma avaliação

Szivárvány torta

Szivárvány torta

2h 10min

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Nenhuma avaliação

Gluténmentes csokis-gyümölcsös-zabpelyhes muffinok

Gluténmentes csokis-gyümölcsös-zabpelyhes muffinok

30min

Meggyes-kókuszos keksz

Meggyes-kókuszos keksz

35min

Mostrar tudo