Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 50 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di speck a cubetti
- 150 g di carciofi, mondati (300 g se da pulire) e a spicchi
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino bianco secco
- 740 g di acqua calda (non bollente)
-
1
dado per brodo vegetale
ou 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale - ½ - 1 cucchiaino di sale, a piacere
- 30 g di burro
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2199 kJ / 525.5 kcal
- Proteína
- 17.8 g
- Hidratos de carbono
- 66.2 g
- Gordura
- 22.9 g
- Gordura saturada
- 7.2 g
- Fibra
- 3 g
- Sódio
- 824.8 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudo
Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20 Min
Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo
35min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45min
Pasta tonno, zucchine e pomodorini
40min
Risotto alle melanzane
45min
Crema di fave al finocchietto
50min
Riso basmati, fave e piselli (TM6)
40min
Maltagliati in crema di carote e speck
40min
Pasta e piselli
35min
Pasta patate e speck
40min
Risotto agli asparagi
30min
Risotto alle castagne
30min