Croissants

Croissants

4.2 18 avaliação

Preparo 45min

Total 16h

18 pieces

Ingredientes

water
120 g
full cream milk
120 g
dried instant yeast or 10 g fresh yeast, crumbled
1 tsp
plain flour plus extra to dust
500 g
milk powder
10 g
caster sugar
50 g
unsalted butter (1 whole 250 g block, cold and 50 g cut into cubes), plus extra to grease
300 g
sea salt
1 tsp
egg beaten
1

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 piece

Sódio 114 mg

Proteína 3.7 g

Energia 1004 kJ / 240 kcal

Gordura 14.3 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 8.8 g

Hidratos de carbono 24.4 g

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