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Cous cous con moscardini e olive

Cous cous con moscardini e olive
4.2 25 avaliações
Preparo 15min
Total 1h
4 porzioni
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Ingredientes

Sugo di moscardini e olive
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
  • 800 g di moscardini freschi, puliti
  • 300 g di polpa di pomodoro
  • 100 g di vino bianco secco
  • 70 g di olive taggiasche denocciolate a metà
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Cous cous
  • 250 g di cous cous
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 728.4 mg
Proteína 31.8 g
Energia 2229.5 kJ / 532.8 kcal
Gordura 18.3 g
Fibra 3.9 g
Gordura saturada 1.5 g
Hidratos de carbono 64.7 g

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