Mousse al cioccolato con le pere

Mousse al cioccolato con le pere

4.3 7 avaliações

Preparo 15min

Total 3h

6 tazze

Ingredientes

Mousse al cioccolato

50 g zucchero
200 g cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
280 g di panna (min. 30% di grassi)

Pere insaporite

10 g di burro chiarificato
200 g di pera (tipo Corella, Williams), sbucciata e a pezzi (3.5 cm)
15 g zucchero
½ cucchiaino di cannella in polvere
granella di nocciole a piacere
scaglie di cioccolato a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 tazza

Sódio 21 mg

Proteína 4 g

Energia 1690.2 kJ / 404 kcal

Gordura 26.2 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 29.1 g

Hidratos de carbono 33.7 g

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