Gnocchi di patate con zucchine

Gnocchi di patate con zucchine

2.6 9 avaliações

Preparo 20min

Total 20min

4 porzioni

Ingredientes

Impasto per gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1400 g di acqua
700 g di patate a pasta farinosa
200 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
1 ½ - 2 cucchiaini di sale

Salsa alle zucchine

300 g di zucchine senza le estremità
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
10 g di foglie di salvia fresca

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1466.7 mg

Proteína 19.1 g

Energia 2263 kJ / 540.9 kcal

Gordura 23.8 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 11.9 g

Hidratos de carbono 64 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Affettatutto Bimby® 97 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25 min

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1 h 30 min

Panini di verdure

1 h

Polpette di cavolo viola

1 h 30 min

Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

35 min

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2 h

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40 min

Patate dolci e chili di fagioli neri

40 min

Burger di fagioli e pomodori secchi

35 min

Burger vegetale alla barbabietola

3 h 25 min

Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)

1 h

Vichyssoise con pasta

35 min

Mostrar tudo