Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

3.9 9 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 20min

6 portions

Ingredientes

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
6 c. à soupe bombées de miel
60 g de fromage râpé
6 endives
80 g d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte
4 tranches de jambon coupées en morceaux
1 jaune d'œuf battu
100 g de vinaigre blanc
100 g d'eau
50 g de sucre en poudre

Dificuldade

médio

Nutrição por 6 portions

Sódio 2953.1 mg

Proteína 63.1 g

Energia 14411.2 kJ / 3444.4 kcal

Gordura 198.4 g

Fibra 18.4 g

Gordura saturada 119.4 g

Hidratos de carbono 366.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best of - printemps vol. II 18 Receitas
França

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Noël - Découpe-Minute 11 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Tacos de porc, sauce à la bière

4h 55min

Pot-au-feu de pintade

1h 20min

Brochettes de poulet aux épices

2h 40min

Stifado de bœuf

1h 30min

Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

40min

Chili de bœuf et muffins de maïs

1h

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2h 20min

Pastalaya comme en Louisiane

1h

Chou farci à la sauce tomate

1h 45min

Poulet tandoori

45min

Mostrar tudo