Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

3.9 10 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 20min

6 portions

Ingredientes

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
6 c. à soupe bombées de miel
60 g de fromage râpé
6 endives
80 g d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte
4 tranches de jambon coupées en morceaux
1 jaune d'œuf battu
100 g de vinaigre blanc
100 g d'eau
50 g de sucre en poudre

Dificuldade

médio

Nutrição por 6 portions

Sódio 2953.1 mg

Proteína 63.1 g

Energia 14411.2 kJ / 3444.4 kcal

Gordura 198.4 g

Fibra 18.4 g

Gordura saturada 119.4 g

Hidratos de carbono 366.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best of - printemps vol. II 18 Receitas
França

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Noël - Découpe-Minute 11 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45 Min

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

50 Min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 Min

Poulet tikka masala

2 Std.

Taco Bowl à la dinde

1 Std.

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25 Min

Gaufres au chorizo et au fromage

30 Min

Mijoté de porc au paprika

40 Min

Pâté de pommes de terre à la viande

1 Std. 15 Min

Gyros rapides avec tzatziki

15 Min

Tourte aux champignons et poulet

2 Std. 15 Min

Magret de canard à la myrtille

1 Std. 10 Min

Mostrar tudo