Versões compatíveis
Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Unt combinat cu portocală
- 1 portocală
- 225 g unt nesărat, tăiat cuburi, răcit
- 6 căței usturoi copt, preparat în casă (vezi recomandare) sau 6 căței de usturoi, copt, cumpărați din magazin
- 15 g miere, lichidă
- 1 priză sare
- 1 priză piper negru măcinat
Cotlete de porc sous vide
- 2 cotlete de porc, fără oase (aprox. 170-225 g fiecare, 2,5 cm grosime)
- sare, după gust
- piper negru măcinat, după gust
- 2 fire cimbru proaspăt, împărțite
- 1845 g apă, pentru a scufunda complet punga (nu mai sus de nivelul maxim de umplere)
- 30 g zeamă de lămâie
Sos de Porto cu cireșe
- 45 g șalote, tăiate în bucăți
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele, plus pentru ornat
- 200 g vin de Porto
- 30 g oțet balsamic
- 30 g zahăr brun
- 115 g cireșe congelate, fără sâmburi, decongelate, tăiate în jumătăți
- ulei vegetal, pentru prăjit
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 6165.2 kJ / 1473.5 kcal
- Proteína
- 55.2 g
- Hidratos de carbono
- 72.6 g
- Gordura
- 99 g
- Gordura saturada
- 60.7 g
- Fibra
- 3.8 g
- Sódio
- 1738 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoKebab de curcan cu sos de pătrunjel
25min
Pui dulce-acrișor cu orez
40 Min
Gyros cu tzatziki
15 Min
Paste Orzo cu pui și pesto
30 Min
Sarmale
1hod. 50min
Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui
8 Std. 35 Min
Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi
Nenhuma avaliação
Tocăniță de porc cu ardei
40 Min
Piept de pui în sos pizzaiola
30 Min
Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon
2h 5 min
Rulouri de pui în stil florentin
50 Min
Hot dogs (în formă de cățeluși)
35 Min