Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
4.3 3 avaliações
Preparo 40min
Total 1h
8 porții
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Umplutura
  • apă
    965 g
  • orez negru glutinos
    225 g
  • fenicul sferturi
    225 g
  • mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
    395 g
  • sirop de rodie
    30 g
  • căței de usturoi
    2
  • frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
    6
  • rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
    1 fir
  • țelină tăiată bucăți (5 cm.)
    85 g
  • ulei de măsline extravirgin
    30 g
  • sare după gust
    ¼ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    ⅛ linguriță
Mușchi de porc umplut
  • mușchi de porc secționat în formă de fluture
    1360 g
  • șuncă de Parma feliată subțire
    10 bucăți
  • frunze de salvie, proaspătă
    12
  • rozmarin, proaspăt
    3 fire
Sos de mere și cidru
  • cidru de mere fără alcool
    680 g
  • unt nesărat
    85 g
  • muștar de Dijon
    1 lingură
  • mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
    225 g
  • sirop de arțar
    1 lingură
  • sare după gust
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    1 priză

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 483 mg
Proteína 41 g
Energia 2485 kJ / 594 kcal
Gordura 26 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 10 g
Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mușchiuleț de porc la cuptor cu orez

4.8(5)

1h 20min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

5.0(102)

1h 20min

Rulouri de pui în stil florentin

4.9(19)

50min

Burgeri-clovni

4.8(5)

2h

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

4.5(28)

40min

Sendvișuri cu salată de pui

4.5(4)

15min

Tocăniță de iepure

4.8(13)

1h

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

4.7(18)

1h 40min

Pui cu sos cremos de boia

4.4(26)

40min

Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental

4.3(4)

40min

Coadă de bou gătită lent

Nenhuma avaliação

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4.4(16)

4h

 Mostrar tudo