Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 avaliação

Preparo 40min

Total 1h

8 porții

Ingredientes

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 483 mg

Proteína 41 g

Energia 2485 kJ / 594 kcal

Gordura 26 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

35min

Pui marocan cu cușcuș

1h 5min

Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

55min

Chili con carne gătit lent

5h 5min

Blanquette de vițel

1h 30min

Cotlete de porc cu portocală

2h 25min

Tartă Bourguignonne

1h 30min

Friptură aromată de miel

29h 50min

Tocăniță de iepure

1h

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

40min

Pui cu sos cremos de boia

40min

Salată de quinoa cu pui și avocado

1h 15min

Mostrar tudo