Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
Preparo 10min
Total 1h
8 portions
Ingredientes
Le crumble
-
180 g de parmesan coupé en morceaux
-
150 g de beurre coupé en morceaux
-
240 g de farine de blé
-
5 brins de persil frais équeutés
La gelée de citron
-
400 g de jus de citron
-
20 g de sucre en poudre
-
8 g d'agar-agar
La purée de panais et potiron
-
700 g d'eau
-
650 g de panais coupé en morceaux
-
700 g de chair de potiron coupée en morceaux
-
200 g de lait
-
5 pincées de sel
-
5 pincées de poivre moulu
-
60 g de beurre en morceaux
-
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
749.6 mg
Proteína
15.6 g
Energia
2434 kJ /
584.4 kcal
Gordura
38.4 g
Fibra
5.6 g
Gordura saturada
23.4 g
Hidratos de carbono
40 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Thermomix® et moi n°40
44 Receitas
França
França
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées
2 Std. 20 Min
Couscous tfaya au poulet
2 Std.
Hot dogs
3 Std. 45 Min
Aubergines farcies à la viande
1 Std. 15 Min
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2 Std. 10 Min
Agneau farci aux légumes et fruits secs
3 Std. 15 Min
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
1 Std. 45 Min
Poule au pot béarnaise
2 Std. 15 Min
Tartare de bœuf
10 Min
Émincé de dinde sur lit de boulgour complet
50 Min
Rfissa au poulet
1 Std. 20 Min
Pain de poulet à l’italienne
50 Min