Parmigiana di patate e zucchine

Parmigiana di patate e zucchine

4.5 53 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingredientes

500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 ¼ cucchiaino di sale
¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 spicchi di aglio
80 g di pane di segale a pezzi
150 g di cipolle in quarti
500 g di passata di pomodoro
170 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
1 cucchiaino di origano secco
125 g di mozzarella a pezzi

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 963 mg

Proteína 16 g

Energia 1580 kJ / 378 kcal

Gordura 20 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Affettatutto Bimby® 97 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

1h 35min

Cous cous vegetariano di Marrakech

50min

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20min

Quiche di zucca ed erbette

1h 30min

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

1h 10min

Burger di quinoa e ketchup giallo

2h

Crêpes ai funghi

1h 50min

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1h 30min

Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

1h

Insalata greca tiepida in vasocottura

1h

Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

1h 10min

Sformatini ai carciofi

1h

Mostrar tudo