Panucho de cochinita pibil

Panucho de cochinita pibil

Nenhuma avaliação

Preparo 20min

Total 45min

10 portions

Ingredientes

Les oignons marinés

150 g d'oignons rouges
30 g de jus d'orange
25 g de vinaigre blanc
2 pincées d'origan déshydraté
½ c. à café de sel

La sauce habanero

5 piments habareno rôti
15 g de jus de citron vert
¼ c. à café de sel
30 g d'eau

La cochinita pibil

5 g d'achiote
100 g de jus d'orange
10 g de vinaigre blanc
1 ½ c. à café de sel
5 grains de poivre noir
370 g de longe de porc coupée en morceaux de taille moyenne
15 g de saindoux
1 pincée d'origan déshydraté
100 g d'eau

Les panuchos

10 tortillas de maïs
200 g de purée d'haricots noirs (frijoles refritos)
citron vert coupé en quartiers, pour le service

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 886 kJ / 211 kcal

Gordura 10 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Escapade au Mexique vol. II 8 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

1h 55min

Pizza Big Mac

1h 30min

Burger de poulet à l'indienne

4h

Poulet rôti et légumes au cidre

1h 45min

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

1h

Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette

45h

Risotto au safran à la milanaise

1h 30min

Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre

35min

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3h 5min

Bao bun au porc braisé

1h 20min

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

1h 30min

Brochettes de porc satay

25min

Mostrar tudo