Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

4.6 15 avaliações

Preparo 15min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

Candied Nuts

water
570 g
pistachios, shelled, unsalted
115 g
115 g pecan nut
icing sugar
2 tbsp
salt
⅛ tsp

Creamy Balsamic Dressing

plain Greek yoghurt
100 g
balsamic vinegar
70 g
extra virgin olive oil
30 g
Dijon mustard
1 tbsp
honey
1 tbsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
⅛ tsp

Salad

salad greens
85 g
watermelon diced
450 g
English cucumber thinly sliced half moons
115 g
feta cheese crumbled or diced
115 g
radishes thinly sliced
2
basil, fresh leaves only, hand torn, plus extra, to garnish
2 - 3 sprigs
mint, fresh leaves only, hand torn
2 - 3 sprigs
basil leaf, fresh to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 549.3 mg

Proteína 13.7 g

Energia 1726.7 kJ / 412.7 kcal

Gordura 26.5 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 6.9 g

Hidratos de carbono 34.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Keep it Cool! 15 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Coleslaw

10min

Buffalo Cauliflower Bites

Nenhuma avaliação

Buffalo Chicken Wings

1h 5min

Spanish Tortilla

1h

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

California Roll

1h

Coloured Eggs

40min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45min

Tuna Nicoise Salad

1h 15min

Steamed Frittata Egg Cups

45min

Mini Shrimp Savoury Soufflés

35min

Spring Greens and Grapefruit Salad

30min

Mostrar tudo