Gnocchi di patate con crema allo zafferano

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

4.0 51 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi di patate

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
700 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
400 g di farina tipo 00
1 uovo
1 - 2 cucchiaini di sale

Crema allo zafferano

1 scalogno a metà
50 g di burro
350 g di acqua
2 bustine di zafferano in polvere
320 g di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaino raso di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1069.8 mg

Proteína 20.4 g

Energia 2657.8 kJ / 635.3 kcal

Gordura 29.8 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 16.8 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pasta alla ionica

30min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Tortelli di patate e ricotta

1h 20min

Pasta al forno classica

1h 30min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2h

Spaghetti al sugo di polpettine

1h 30min

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Linguine ai gamberoni

30min

Bulgur ai gamberetti

45min

Fusilli tricolore

30min

Risotto alle cozze

1h 5min

Mostrar tudo