Ravioli ai funghi porcini

Ravioli ai funghi porcini

4.8 13 avaliação

Preparo 1h

Total 3h

8 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

300 g di semola di grano duro
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
700 g di funghi porcini freschi a pezzi
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di pangrattato

Ravioli

50 g di burro
2 rametti di salvia fresca

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 274.6 mg

Proteína 13.5 g

Energia 1422.6 kJ / 340 kcal

Gordura 16.8 g

Fibra 92 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 35.8 g

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