Stroopwafles com gelado de ameixa

Stroopwafles com gelado de ameixa

4.3 3 avaliação

Preparo 30min

Total 10h

42 unidades

Ingredientes

Gelado

vagem de baunilha aberta ao meio
1
leite gordo
500 g
natas c/ 30% gordura
400 g
açúcar
240 g
gemas de ovo
6
sal (opcional)
1 pitada de
ameixa
200 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
10 g

Stroopwafles

manteiga cortada em pedaços
250 g
leite
70 g
fermento de padeiro seco
10 g
ovo L
1
açúcar
120 g
farinha tipo 55
500 g
sal
1 pitada de
canela em pó
½ c. chá de
molho de caramelo (ver dica)
350 g
350 g leite condensado cozido

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidade

Sódio 18.1 mg

Proteína 2.7 g

Energia 902.1 kJ / 215.6 kcal

Gordura 12 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 7.4 g

Hidratos de carbono 24.7 g

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