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Saltkaramel- og chokolademousse

Saltkaramel- og chokolademousse
4.0 1 avaliação
Preparo 10min
Total 45min
6 portioner
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Ingredientes

Karamel
  • sukker
    250 g
  • ahornsirup
    90 g
  • smør koldt
    80 g
  • fløde, min 30 % fedt
    200 g
  • salt
    1 tsk
  • vand
    1060 g
  • citronsaft (se tip)
    2 tsk
  • eddike
    1 spsk
Chokolademousse
  • sukker
    50 g
  • lys chokolade skåret i stykker
    200 g
  • smør
    30 g
  • æg blommer og hvider adskilte
    4
  • salt
    1 - 2 knivspids
  • flødeskum til pynt
  • lys chokolade i krøller, til pynt

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 289 mg
Proteína 7 g
Energia 2120 kJ / 506 kcal
Gordura 29 g
Fibra 1.2 g
Gordura saturada 17 g
Hidratos de carbono 52 g

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