Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

4.7 101 avaliação

Preparo 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Dressing

garlic clove
1
cilantro leaves
¼ bunch
green onions trimmed, cut into pieces
3
sour cream
4 oz
extra virgin olive oil
2 oz
lime juice
1 ½ oz
salt to taste
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp

Quinoa and Shrimp

quinoa
7 oz
water
35 oz
salt divided, to taste
1 tsp
large shrimp, raw, peeled, deveined
24 oz
extra virgin olive oil
½ oz
paprika
1 tsp
ground cumin to taste
½ tsp
chili powder to taste
½ tsp
ground cayenne pepper to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
⅛ tsp
fresh corn kernels (from approx. 2 ears of corn)
12 oz
salad greens divided
10 oz
cherry tomatoes halved
8 oz
English cucumber thinly sliced or diced
1
avocado diced
1
pumpkin seeds
3 - 4 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1891.3 mg

Proteína 39.4 g

Energia 3181.5 kJ / 760.4 kcal

Gordura 41 g

Fibra 13.3 g

Gordura saturada 8.8 g

Hidratos de carbono 66.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simply Quick 10 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Paella

30min

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30min

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50min

Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1h

Salmon Miso Soup

30min

Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

1h

Salmon with Grapefruit Quinoa

50min

Shrimp Scampi

40min

Smoked Salmon Lemon Pasta

35min

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

50min

Cod with Citrus Butter

50min

Mostrar tudo