Vegane Blaubeer-Cheesecake-Muffins

Vegane Blaubeer-Cheesecake-Muffins

4.1 135 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 10min

12 Stück

Ingredientes

Cashewcreme

Cashewkerne, ungeröstet
150 g
Mandeldrink
90 g
Speisestärke
15 g
Zucker
70 g
Vanilleextrakt (opcional)
½ TL

Muffins

Leinsamen, gelb
2 EL
Wasser, heiß
2 EL
Zucker
110 g
Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
1
vegane Margarine in Stücken
90 g
Mandeldrink
100 g
Mehl
230 g
Backpulver
1 TL
Natron
1 TL
Vanilleextrakt
2 TL
Blaubeeren und etwas mehr zum Garnieren
150 g
Puderzucker zum Bestäuben

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Stück

Sódio 204 mg

Proteína 5 g

Energia 1159 kJ / 277 kcal

Gordura 13 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 37 g

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