Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

4.0 95 avaliação

Preparo 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

100 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
250 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle molto sottili
60 g di olio extravergine di oliva
800 g di acqua calda
30 g di cipolla
320 g di riso Carnaroli
70 g di vino bianco secco
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 180.6 mg

Proteína 13.2 g

Energia 2146.5 kJ / 513 kcal

Gordura 22.6 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 66.8 g

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