Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

4.0 5 avaliações

Preparo 15min

Total 3h 30min

4 portions

Ingredientes

50 g d'oignon coupé en deux
140 g de carotte dont 60 g coupée en morceaux et 80 g coupée en biseau
50 g de branche de céleri en morceaux
20 g d'huile d'olive et 2-3 c. à soupe
4 cuisses de canard (environ 200 g chacune) (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier déshydratée
½ c. à café de sel et un peu pour les légumes
500 g d'eau environ (voir "Conseil(s)")
200 g de myrtilles
35 g de sucre roux
25 g de beurre en morceaux
80 g d'oignon rouge en rondelles (1-2 mm)
200 g de chair de potiron en cubes (2 cm)
poivre noir moulu
60 g de vinaigre balsamique
mélange de graines germées pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 341.5 mg

Proteína 20 g

Energia 2137.8 kJ / 510.8 kcal

Gordura 37 g

Fibra 7.1 g

Gordura saturada 10.5 g

Hidratos de carbono 22.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°40 44 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1h 35min

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

1h 5min

Filet mignon aux pruneaux

1h

Poulet à la jamaïcaine

1h 40min

Rôti de veau à l'italienne

1h 15min

Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau

1h 5min

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

1h

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1h 15min

Hachis parmentier à la courgette

1h 20min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1h 5min

Poulet au vin rouge

55min

Mostrar tudo