Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 avaliações

Preparo 45min

Total 12h 45min

4 portions

Ingredientes

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (opcional) pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 166 mg

Proteína 16 g

Energia 5145.5 kJ / 1234 kcal

Gordura 73.5 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 47 g

Hidratos de carbono 120 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Coupes glacées 9 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 h 30 min

Crème brûlée à la badiane

4 h 15 min

Crème caramel

3 h

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12 h 30 min

Minicheesecakes à la purée de mangue

3 h 40 min

Glace "fior di latte"

4 h 15 min

Poires au sirop à l'orange

1 h

Ile flottante à la réglisse

35 min

Mousseux de café glacé

5 min

Minitiramisus aux speculoos

3 h 20 min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8 h 30 min

Coupelles de chocolat

2 h 45 min

Mostrar tudo