Samosaer

Samosaer

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Preparo 30min

Total 1h 30min

18 stykker

Ingredientes

Fyld

koriander, frisk
10 g
vand
1000 g
kartofler, røde skåret i tern (1 cm)
100 g
gulerødder skåret i stykker
100 g
rød peberfrugt skåret i stykker
60 g
løg skåret i halve
60 g
vegetabilsk olie
15 g
porrer skåret i skiver (ca. 1 cm)
100 g
garam masala
½ tsk
karry
½ tsk
grøntsagsbouillon
½ tsk
½ terning grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
piri piri chili, tørret, stødt
½ tsk
grønne ærter, dåse
50 g
salt
½ tsk

Dej

vand
120 g
vegetabilsk olie
20 g
salt
½ tsk
hvedemel
300 g
kommenfrø
1 tsk
1 tsk spidskommenfrø
vand til fugtning af dejen
vegetabilsk olie til friturestegning

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 stykke

Proteína 2 g

Energia 673.6 kJ / 161 kcal

Gordura 10 g

Hidratos de carbono 15 g

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