Esparguete Sichuan

Esparguete Sichuan

4.5 10 avaliação

Preparo 10min

Total 50min

2 doses

Ingredientes

cebolo (spring onion) cortado em pedaços
40 g
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm aprox.)
15 g
alho
1 ½ dentes de
cenoura cortada em pedaços
60 g
talo de aipo cortado em pedaços
50 g
azeite
20 g
carne de vaca picada
200 g
200 g carne de porco picada
feijão de soja (opcional) fermentado
1 c. sopa de
pimenta-de-sichuan
½ - 1 c. chá de
tomate em lata
400 g
caldo de galinha caseiro
½ - ¾ c. chá de
óleo de pimenta chinesa mais q.b. p/ regar
20 - 25 g
açúcar amarelo
1 c. sopa de
pasta de sésamo (tahini)
20 g
sal
½ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
esparguete
160 g
Água q.b. p/ cozer
bicarbonato de sódio
½ c. chá de
molho de soja light
25 g
vinho de arroz Shaoxing
15 g
Amendoins (opcional) fritos, q.b. p/ guarnecer
Cebolo (spring onion) cortado em fatias (1 mm aprox.), q.b. p/ guarnecer
Óleo de sésamo, tostado q.b. p/ regar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1720.5 mg

Proteína 34.1 g

Energia 3519.2 kJ / 841.1 kcal

Gordura 40.1 g

Fibra 10.1 g

Gordura saturada 10.3 g

Hidratos de carbono 86.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fusão 14 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Risoto de marisco Gochujang

1h

Arroz de marisco enlatado

25min

Canelones com carne picada e molho de vegetais

1h

Ramen japonês

1h 40min

Carbonara miso udon

25min

Massa com frango e pesto de curgete

1h 10min

Esparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' vegan

25min

Strogonoff de vitela e espinafres com massa

1h 10min

Tagliatelle com alho-francês, chouriço e cogumelos

40min

Carbonara com couve

35min

Noodles com salmão, pepino e molho de mostarda

35min

Curgetes recheadas com arroz e carne

1h 5min

Mostrar tudo