Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

4.6 27 avaliações

Preparo 1h 20min

Total 13h 20min

6 portions

Ingredientes

Chimichurri Sauce

garlic cloves
4
shallots halved
100 g
cilantro, fresh leaves and tender stems
30 g
parsley, fresh leaves and tender stems
15 g
oregano, dried
2 tbsp
extra virgin olive oil
200 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
crushed red pepper
1 tsp
salt to taste
1 - 1 ½ tsp
pork tenderloin (approx. 450-485 g ea.)
2

Warm Rice Salad & Grilling

parsley, fresh leaves only, plus extra to garnish
15 g
extra virgin olive oil
85 g
capers drained
60 g
lemon juice
60 g
salt divided
1 ½ tsp
water
995 g
white long-grain rice
255 g
carrots in half moons (1 cm/½ in.)
300 g
red bell pepper in pieces (2 cm/1 in.)
1
yellow pepper in pieces (2 cm/1 in.)
1
zucchini in half moons (2 cm/1 in)
395 g
onion to brush grill

vegetable oil, to brush grill

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1204 mg

Proteína 41 g

Energia 3138 kJ / 750 kcal

Gordura 44 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® (Metric) 10 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fragrant Chicken Curry (Metric)

1h

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35min

Pineapple Chicken Malvani Curry

30min

Chili con carne

30min

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55min

Meatballs with tomato sauce

45min

Kid friendly butter chicken

35min

Beef, Ale and Dumpling Stew

1h 55min

Turkey Chili

45min

Pork Roast with Pistachio stuffing

1h 25min

Couscous with chicken, lamb and spicy sausages

1h 10min

Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)

30min

Mostrar tudo