Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 avaliações

Preparo 15min

Total 2h 30min

8 μερίδες

Ingredientes

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 253 mg

Proteína 8 g

Energia 1427 kJ / 341 kcal

Gordura 14 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Κινέζικο stir-fry λαχανικών

25min

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

50min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50min

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40min

Φαλάφελ

Nenhuma avaliação

Μανιτάρια κρασάτα

30min

Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι

50min

Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης

1h

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

1h 10min

Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο

Nenhuma avaliação

Πατάτες και κολοκυθάκια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και τυριά

Nenhuma avaliação

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

1h 20min

Mostrar tudo