Cuban Sandwich

Cuban Sandwich

5.0 14 avaliações

Preparo 55min

Total 17h

4 portions

Ingredientes

Marinade

pork shoulder (approx. 1 roast 4 lb)
64 oz
garlic cloves
20
salt
2 tsp
black peppercorns
1 tsp
dried oregano
1 tsp
cumin seeds
½ tsp
orange juice
12 oz
lemon juice
6 oz
extra virgin olive oil
8 oz

Yeast Starter

water
4 oz
bread flour
2 ½ oz
active dry yeast
½ tsp

Bread

water plus extra to brush or spray
6 oz
sugar
2 tsp
active dry yeast
2 ¼ tsp
lard plus extra to grease
1 ½ oz
bread flour divided
15 oz
salt
2 tsp

Assembly

butter melted, divided, to grill and brush
2 - 3 oz
deli ham smoked
8 slices
yellow mustard to serve
Swiss cheese
8 slices
dill pickles (approx. 2), thinly sliced, lengthwise
8 oz

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 4168.3 mg

Proteína 127.4 g

Energia 11132.5 kJ / 2660.7 kcal

Gordura 183.3 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 61.3 g

Hidratos de carbono 121.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Night at the Oscars 11 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fragrant Chicken Curry

1h

Sweet and Sour Pork

35min

Meatloaf with Mushroom Sauce

1h 30min

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

4h

Hamburgers

30min

Southern Fried Chicken

50min

Thai Red Chicken Curry and Rice

40min

Chicken Noodle Bowl

35min

Lemon Garlic Chicken and Rice

1h 10min

Chicken and Quinoa Salad

50min

Chicken Satay Pizza

1h 50min

Buffalo Chicken Wings

1h 5min

Mostrar tudo