Bolo de chocolate intenso (sem glúten)

Bolo de chocolate intenso (sem glúten)

4.5 2 avaliações

Preparo 30min

Total 7h 15min

12 doses

Ingredientes

Ganache e trufas

chocolate para culinária (64 % cacau), partido em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
natas c/ 30-40% de gordura
150 g
brandy (opcional) de ameixa
10 g
cacau em pó
1 c. sopa de

Bolo

chocolate para culinária (64 % cacau), partido em pedaços (2 cm aprox.)
150 g
manteiga s/ sal cortada em pedaços, mais 1 c. chá p/ untar
125 g
açúcar
200 g
farinha de arroz
150 g
ovos
3
brandy (opcional) de ameixa
10 g
sal
1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 51.8 mg

Proteína 4.8 g

Energia 1764.4 kJ / 421.7 kcal

Gordura 27.1 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 40.8 g

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