Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

4.9 10 avaliações

Preparo 30min

Total 10h

16 porzioni

Ingredientes

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina tipo 00
350 g di uova (circa 6 uova medie)

Crema pasticcera all'arancia

140 g di zucchero
6 - 8 pezzi di zeste di arancio (circa 2 arance)
1000 g di latte intero
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente a pezzi

Terminare la preparazione

50 g di zucchero a velo

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Energia 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Gordura 115.1 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 43.9 g

Hidratos de carbono 56.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Capodanno 43 Receitas
Itália

Mondo 30 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Piccole pastiere

2h

Pinza triestina

6h

Dolcetti siciliani di mandorle

45min

Torta brulée

11h

Millefoglie di colomba

1h

Sorbetto alla mela verde

20min

Treccia alla cannella

3h 10min

Piccole cassatine al forno

2h

Torta glassata al cioccolato al vapore

1h 30min

Sbriciolata con crema inglese alla vaniglia

1h 30min

Coppetta gelato al biscotto e miele

10h 20min

Uova di cioccolato pasquali

2h 30min

Mostrar tudo