Gâteau aux fruits de Noël sans gluten

Gâteau aux fruits de Noël sans gluten

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Preparo 25min

Total 7h 35min

24 portions

Ingredientes

100 g de dattes dénoyautées
150 g de raisins secs sultanines
150 g de groseilles séchées
100 g de canneberges déshydratées
100 g d'un mélange d'écorces confites
200 g de sucre brun
1 orange le zeste uniquement, sans parties blanches
½ c. à café de sel
300 g de beurre
100 g d'eau
90 g de cognac
300 g de farine sans gluten
150 g de noix de pécan
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de noix de muscade moulue
½ c. à café de gingembre moulu
¼ c. à café de clou de girofle, moulu
80 g de cerises confites
5 œufs
du sucre glace pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 129 mg

Proteína 3.6 g

Energia 1311.8 kJ / 312.3 kcal

Gordura 16.3 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 7.4 g

Hidratos de carbono 37.6 g

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