Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

4.8 236 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

35 g di cipolla a listarelle
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di pancetta a cubetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
60 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 dado per brodo vegetale
100 g di Taleggio a pezzi

100 g di mascarpone, a pezzi
Parmigiano Reggiano (opcional) grattugiato, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1045.4 mg

Proteína 22.8 g

Energia 2375.5 kJ / 567.8 kcal

Gordura 24.4 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 3.1 g

Hidratos de carbono 68.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fusilli tricolore

30min

Risotto mimosa

55min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Lasagne classiche

2h

Pasta alla ionica

30min

Orecchiette integrali con pomodori, bacon e cipolle

30min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1h 10min

Lasagne al forno

2h 30min

Spaghetti cacio e pepe

35min

Linguine con scampi al limone

20min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45min

Risotto alle cozze

1h 5min

Mostrar tudo