Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

4.8 247 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

35 g di cipolla a listarelle
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di pancetta a cubetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
60 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 dado per brodo vegetale
100 g di Taleggio a pezzi

100 g di mascarpone, a pezzi
Parmigiano Reggiano (opcional) grattugiato, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1045.4 mg

Proteína 22.8 g

Energia 2375.5 kJ / 567.8 kcal

Gordura 24.4 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 3.1 g

Hidratos de carbono 68.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Uramaki di salmone

2 Std. 30 Min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 Min

Tortelli di ricotta e melanzane

1 Std. 20 Min

Torta di riso cacio e pepe

1 Std. 30 Min

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

30 Min

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2 Std. 40 Min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 Std. 30 Min

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

30 Min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 Std.

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50 Min

Riso vegetariano cremoso

25 Min

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

30 Min

Mostrar tudo