Gnocchi al ragù

Gnocchi al ragù

4.4 48 avaliações

Preparo 30min

Total 2h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi di patate

800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
2000 g di acqua
350 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Ragù di carne

60 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolle dorate in quarti

170 g di cipolle rosse, in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a fette (0.5-1 cm)
600 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
80 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino raso di zucchero

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1078 mg

Proteína 34.2 g

Energia 2538.8 kJ / 606.8 kcal

Gordura 19 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 4.4 g

Hidratos de carbono 78.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1h 45min

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

40min

Risotto mimosa

55min

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35min

Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

2h

Frittatine di pasta

3h 30min

Lasagne alle verdure (vegan)

2h

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Linguine ai gamberoni

30min

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Mostrar tudo