Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara
Preparo 30min
Total 2h
20 fette
Ingredientes
Financier
-
200 g di burro a tocchetti + q.b.
-
220 g zucchero
-
210 g di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
-
50 g di farina di riso
-
120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
-
20 g di amido di mais (maizena)
-
1 g di fiocchi di sale Maldon
-
10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)
Ganache al cioccolato
-
150 g cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
-
225 g di panna fresca liquida senza lattosio
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo a piacere
-
nocciole sabbiate, a piacere
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 fetta
Sódio
44.7 mg
Proteína
3.1 g
Energia
1045 kJ /
249.8 kcal
Gordura
18.4 g
Fibra
1.2 g
Gordura saturada
8.4 g
Hidratos de carbono
19.1 g
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Damiano Carrara
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