Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

4.5 12 avaliação

Preparo 30min

Total 2h

20 fette

Ingredientes

Financier

200 g di burro a tocchetti + q.b.
220 g zucchero
210 g di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
50 g di farina di riso
120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
20 g di amido di mais (maizena)
1 g di fiocchi di sale Maldon
10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
nocciole sabbiate, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 fetta

Sódio 44.7 mg

Proteína 3.1 g

Energia 1045 kJ / 249.8 kcal

Gordura 18.4 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 8.4 g

Hidratos de carbono 19.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Damiano Carrara 8 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2h

Tiramisù allo zabaione

7h

Torta agli amaretti con cioccolato fondente al profumo di arancia

2h

Tortini alla vaniglia e confettura di lamponi

1h

Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio

1h

Tortino di cioccolato con cuore morbido (senza glutine)

2h 30min

Crema catalana

40min

Frittelle di mele e arancia

1h 5min

Crostata di scorze di agrumi

2h

Torta soffice all'arancia

2h

Delizia veloce al mascarpone e frutta

20min

Crostata alle mele cotogne

1h 30min

Mostrar tudo