Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 50 avaliações

Preparo 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kus

Sódio 1183 mg

Proteína 44 g

Energia 7183 kJ / 1718 kcal

Gordura 8 g

Fibra 28 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 361 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rockstar Betty 6 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Špaldovo-pohankový chléb

1 godz. 30 min

Tvarohové housky

1 godz. 50 min

Rustikální chléb

2 godz.

Bílé pečivo

1 godz.

Low Carb mandlovo-vaječné sendviče s tuňákovo-vajíčkovou pomazánkou

1 godz. 15 min

Bulky v páře s chorizem

2 godz.

Turecký flatbread

2 godz. 10 min

Chléb

1 godz. 40 min

Bezlepkový chléb života

1 godz. 10 min

Low Carb brokolicové sendviče s mozzarellovou pomazánkou

1 godz. 10 min

Low Carb sendviče s opečenou slaninou a sázeným vejcem

1 godz. 30 min

Bezlepkový chléb

1 godz. 40 min

Mostrar tudo