Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 46 avaliação

Preparo 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kus

Sódio 1183 mg

Proteína 44 g

Energia 7183 kJ / 1718 kcal

Gordura 8 g

Fibra 28 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 361 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rockstar Betty 6 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Máslové houstičky

1h

Pagáče

1h 35min

Bochánky s polevou z kondenzovaného mléka s kokosem

1h 15min

Sýrové rohlíčky s česnekem

1h 40min

Žitný chléb

3h 50min

Celozrnný chléb z páry

2h

Chléb z ovesných vloček, ořechů a semínek

5h 15min

Bezlepkový chléb

1h 40min

Brazilské sýrové koule

1h

Halloweenské mléčné bulky

5h

Chleboví šneci s červeným pestem v páře

1h 15min

Anglické muffiny

1h 30min

Mostrar tudo