Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 53 avaliações

Preparo 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kus

Sódio 1183 mg

Proteína 44 g

Energia 7183 kJ / 1718 kcal

Gordura 8 g

Fibra 28 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 361 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rockstar Betty 6 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sýrové rohlíčky s česnekem

1h 40min

Dýňové bulky

2h 15min

Bezlepkový chléb se sušenými rajčaty

2h

Skládaný bylinkový chléb

1h 20min

Francouzské croissanty

12h

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29h 45min

Tvarohové koláčky (kynuté)

1h

Mléčné bulky s datlemi

1h

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12h

Bramborový chléb s rozmarýnem

3h 30min

Křupavý chléb bez lepku

3h

Toastový chléb (bez lepku)

14h

Mostrar tudo