Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

3.2 10 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

2 portions

Ingredientes

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre coupé en morceaux
120 g de lait

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 145.5 mg

Proteína 39 g

Energia 4588.5 kJ / 1103 kcal

Gordura 84.5 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 25 g

Hidratos de carbono 44.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Noir Absolu 11 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pâtes maison al ragu

1h 55min

Salade thaïe au bœuf

1h 30min

Palette à la diable

1h

Magret de canard à la myrtille

1h 10min

Hamburger tex-mex

4h 25min

Tajine de poulet aux carottes et pruneaux

2h 10min

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

1h 5min

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

1h 30min

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Nenhuma avaliação

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3h 5min

Pilons de poulet laqués à la mangue

55min

Ravioli, on est lundi !

2h 30min

Mostrar tudo