Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

3.0 11 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

2 portions

Ingredientes

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre coupé en morceaux
120 g de lait

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 145.5 mg

Proteína 39 g

Energia 4588.5 kJ / 1103 kcal

Gordura 84.5 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 25 g

Hidratos de carbono 44.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Noir Absolu 11 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Brochettes de poulet à l'indienne

12h 30min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1h

Rôti de veau à l'italienne

1h 15min

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

1h

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

3h 20min

Vittello tonnato

4h 20min

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

40min

Steak haché au gruyère

30min

Wrap des Caraïbes

50min

Poulet entier et ratatouille

1h

Veau à la crème et aux morilles

40min

Poulet mariné cuit sur la braise

12h

Mostrar tudo