Porchetta rôtie avec poires et oignons

Porchetta rôtie avec poires et oignons

4.7 14 avaliações

Preparo 1h

Total 12h

16 portions

Ingredientes

La veille

5 g de feuilles de persil frais
5 g de ciboulette fraîche grossièrement hachée
2 g de feuilles de thym frais
2 g de feuilles de romarin frais
1 c. à soupe de moutarde
3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de fenouil
2 g de feuilles de sauge fraîche
10 g d'huile d'olive et un peu pour badigeonner la porchetta
100 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
50 g d'oignon rouge coupé en quartiers
2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne ouverte en portefeuille
2 c. à café de sel et un peu pour frotter la porchetta
2 c. à café de poivre moulu

Le jour même

2 bulbes de fenouil coupés en quartiers
400 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
150 g d'oignons rouges coupés en quartiers
3 g de feuilles de romarin frais
3 g de feuilles de sauge fraîche
3 g de feuilles de thym frais
2 pincées de sel
½ c. à café de poivre moulu

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 303.7 mg

Proteína 12.9 g

Energia 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Gordura 67.3 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 24.4 g

Hidratos de carbono 13.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buffet Nouvel An 10 Receitas
França

Les viandes avec le Sensor 46 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1 h 5 min

Brochettes de poulet aux épices

2 h 40 min

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

50 min

Boulettes de poulet au parmesan

1 h 15 min

Taco Bowl à la dinde

1 h

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

1 h

Risotto au safran à la milanaise

1 h 30 min

Poulet au vin jaune à la vapeur

1 h 25 min

Crumble de légumes d'été, filet de bacon et parmesan

50 min

Boulettes de bœuf à l'italienne

30 min

Bao burger au porc et aux légumes

3 h

La véritable moussaka

2 h 30 min

Mostrar tudo