Risotto mimosa

Risotto mimosa

4.7 43 avaliação

Preparo 10min

Total 55min

4 porzioni

Ingredientes

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale
400 g di asparagi freschi, a tocchetti
55 g di burro morbido, a pezzetti
150 g di robiola

150 g di crescenza
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
1 scalogno a metà
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
2 tuorli d'uovo sodo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1181.4 mg

Proteína 22.8 g

Energia 2543.3 kJ / 607.8 kcal

Gordura 28.2 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 15.6 g

Hidratos de carbono 70.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pappardelle alla papalina

30min

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40min

Pipette primaverili

45min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35min

Tagliatelle Sol di Sicilia

1h 30min

Vermicelli saltati con verdure miste

40min

Risotto con salampatata

35min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1h 40min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1h

Ravioli di barbabietola (vegan)

2h

Risotto alle pere e gamberetti

50min

Mostrar tudo