Pesquisar
Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca
4.6 12 avaliações
Preparo 30min
Total 2h 30min
6 porzioni
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Pasta fresca
  • 400 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 130 - 150 g di acqua
  • 100 g di semola rimacinata di grano duro
Ripieno
  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 4 amaretti
  • 3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 20 g di burro
  • 150 g di pasta di salame
  • 100 g di carne di arrosto
    100 g di carne trita di manzo, di arrosto
  • 70 g di pangrattato
  • 10 g di uvetta precedentemente ammollata ina acqua per circa 30 minuti
  • 70 g di pera a pezzi
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
  • 150 g di burro
  • 100 g di pancetta a listarelle
  • 10 foglie di salvia fresca
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 648.9 mg
Proteína 31 g
Energia 3408.5 kJ / 814.7 kcal
Gordura 43.4 g
Fibra 2.7 g
Gordura saturada 4.4 g
Hidratos de carbono 80.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 33 Receitas
Itália
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo
Trenette al pesto

Trenette al pesto

4.3(20)

45min

Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)

Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)

4.6(53)

45min

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

4.3(47)

1h

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

4.6(27)

1h

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.2(25)

1h 30min

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

4.4(71)

25min

Risotto alla crema di granchio

Risotto alla crema di granchio

4.0(25)

35min

Pasta con cavolo rosso e pistacchi (senza glutine)

Pasta con cavolo rosso e pistacchi (senza glutine)

4.5(47)

50min

Zuppa di farro e castagne

Zuppa di farro e castagne

4.3(71)

1h 10min

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

4.6(8)

1h 30min

Pad thai

Pad thai

4.0(66)

45min

Linguine alla carbonara di zucchine

Linguine alla carbonara di zucchine

4.4(129)

30min

 Mostrar tudo