Arroz integral vegetariano

Arroz integral vegetariano

4.5 11 avaliações

Preparo 5min

Total 40min

4 doses

Ingredientes

gengibre fresco cortado em fatias (2 mm aprox.)
15 g
cebola cortada em pedaços
120 g
malagueta vermelha s/ sementes
1
óleo
25 g
25 g azeite
pimento cortado em cubos (2 cm aprox.)
180 g
cogumelos Paris cortados em fatias (0,5 cm aprox.)
120 g
cenoura cortada em cubos (1 cm aprox.)
80 g
arroz vaporizado integral
250 g
250 g arroz vaporizado
água
400 g
molho de soja
50 g
molho de ostra (opcional)
20 g
óleo de sésamo, tostado mais q.b. p/ regar
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta branca
½ c. chá de
½ c. chá de pimenta preta
azeite
1 - 2 c. sopa de
ovos
4
Mistura de rebentos q.b. p/ servir
Cebolo (spring onion) q.b. p/ guarnecer
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1351.8 mg

Proteína 10.4 g

Energia 1266.1 kJ / 302.6 kcal

Gordura 17 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 27.7 g

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