Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

4.7 56 avaliações

Preparo 30min

Total 2h

4 Portionen

Ingredientes

Kartoffeln

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (5 mm)
1000 g

Kräuterbutter

Knoblauchzehe klein
1
Zwiebel klein, halbiert
1
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Schnittlauch in Röllchen
1 geh. EL
Butter weich, in Stücken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Rumpsteak und Fertigstellung

Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Rumpsteaks (à 200 g)
4
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige
Öl zum Braten
Zwiebeln in Würfeln (1 cm)
2
Schinkenspeckwürfel
200 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portion

Sódio 2241 mg

Proteína 94 g

Energia 4737 kJ / 1132 kcal

Gordura 61 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 34 g

Hidratos de carbono 54 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide-Garen 29 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

25min

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2h

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1h 20min

Quiche mit Schinken und Spinat

1h 20min

Nudelsalat mit Cajun-Wings

1h 10min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45min

Coq au vin

2h

Bohneneintopf mit Fleischklößchen

40min

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

1h 30min

Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)

1h 30min

Grünes Curry mit Hackbällchen

45min

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

1h 30min

Mostrar tudo