Pandoro

4.8 897 avaliações

Preparo 30min

Total 15h 15min

10 fette

Ingredientes

Aroma

40 g di cioccolato bianco a pezzi
30 g di miele
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di Rum

1 cucchiaio di Marsala
2 stecche di vaniglia i semini estratti

Poolish

12 g lievito di birra fresco sbriciolato
60 g di farina manitoba (vedere consigli)
60 g acqua

Primo impasto

70 g acqua
180 g di farina manitoba
2 tuorli
60 g di zucchero
50 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

90 g di farina manitoba + q.b.
½ cucchiaino di sale
25 g di zucchero
3 tuorli
40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
1250 g acqua
30 g di succo di limone
zucchero a velo q.b. per spolverizzare

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 fetta

Sódio 111.9 mg

Proteína 5.7 g

Energia 1318.6 kJ / 315.1 kcal

Gordura 14.6 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 42.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Sensor 373 Receitas
Itália

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Stellata 23 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Panini al latte dolci

12h

Ciambelline al vino rosso passito

1h

Muffin al cacao (senza glutine)

50min

Barrette ai cereali e caramello (senza glutine)

40min

Crostata al caramello e vaniglia

3h

Crostata integrale alle fragole

1h 5min

Colomba pasquale alle mandorle

1h

Muffin ai frutti rossi senza uova

50min

American cookies

30min

Muffin al cioccolato

1h 5min

Muffin con prugne e pinoli

45min

Muffin alle castagne

25min

Mostrar tudo