Pandoro

4.8 896 avaliações

Preparo 30min

Total 15h 15min

10 fette

Ingredientes

Aroma

40 g di cioccolato bianco a pezzi
30 g di miele
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di Rum

1 cucchiaio di Marsala
2 stecche di vaniglia i semini estratti

Poolish

12 g lievito di birra fresco sbriciolato
60 g di farina manitoba (vedere consigli)
60 g acqua

Primo impasto

70 g acqua
180 g di farina manitoba
2 tuorli
60 g di zucchero
50 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

90 g di farina manitoba + q.b.
½ cucchiaino di sale
25 g di zucchero
3 tuorli
40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
1250 g acqua
30 g di succo di limone
zucchero a velo q.b. per spolverizzare

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 fetta

Sódio 111.9 mg

Proteína 5.7 g

Energia 1318.6 kJ / 315.1 kcal

Gordura 14.6 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 42.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Sensor 373 Receitas
Itália

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Stellata 23 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Panini al latte dolci

12h

Tortini con farina di riso e cuore di marmellata (senza glutine)

45min

Cupcake con frosting alla crema gianduia

1h

Biscotti croccanti di riso

1h 15min

Torta alle mandorle glassata alla vaniglia

2h 15min

Tortini di pere

1h

Torta amaretti e mela

2h

Pane dolce al burro, cannella e noci pecan

3h 30min

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

1h 20min

Lingue di gatto

30min

Panini al latte di riso con gocce di cioccolato

4h 30min

Plumcake ripieni al gianduia

50min

Mostrar tudo