Pandoro

4.8 889 avaliações

Preparo 30min

Total 15h 15min

10 fette

Ingredientes

Aroma

40 g di cioccolato bianco a pezzi
30 g di miele
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di Rum

1 cucchiaio di Marsala
2 stecche di vaniglia i semini estratti

Poolish

12 g lievito di birra fresco sbriciolato
60 g di farina manitoba (vedere consigli)
60 g acqua

Primo impasto

70 g acqua
180 g di farina manitoba
2 tuorli
60 g di zucchero
50 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

90 g di farina manitoba + q.b.
½ cucchiaino di sale
25 g di zucchero
3 tuorli
40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
1250 g acqua
30 g di succo di limone
zucchero a velo q.b. per spolverizzare

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 fetta

Sódio 111.9 mg

Proteína 5.7 g

Energia 1318.6 kJ / 315.1 kcal

Gordura 14.6 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 42.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Sensor 373 Receitas
Itália

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Stellata 23 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crostatine primaverili

2 h

Torta soffice con caramello salato

2 h

Daddy cupcake

1 h 30 min

Torta mimosa

1 h 5 min

Cupcake mimosa

1 h

Crostata ripiena alle mele

2 h

Pain au chocolat

5 h

Torta Sacher

3 h 30 min

Mini donuts

4 h

Biscotti cagnolino

2 h

Pavlova ai frutti di bosco

5 h 30 min

Ciambella di miglio e cioccolato

1 h 40 min

Mostrar tudo