![Risotto gamberoni e pompelmo rosa Risotto gamberoni e pompelmo rosa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/441caa9123b32bda803366ebee980db8/Derivates/21421d57f701bcff91741b251ecf258a68accb07.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 1 pompelmo rosa
Emulsione al pompelmo
- 10 g di miele
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Risotto
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti circa)
- 60 g di vino bianco secco
-
700
g di acqua
ou 700 g di brodo di pesce - 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 5 g di sale
- 300 g di gamberoni giganti freschi ed eviscerati
- 30 g di burro a tocchetti
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 3434.8 kJ / 821 kcal
- Proteína
- 25.8 g
- Hidratos de carbono
- 136.1 g
- Gordura
- 23.1 g
- Gordura saturada
- 10.7 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sódio
- 666.5 mg
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