Poêlée d'orge et ratatouille d'été
TM6 TM5 TM31

Poêlée d'orge et ratatouille d'été

4.4 (11 avaliações )

Ingredientes

  • 1200 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 300 g d'orge perlé
  • 40 g d'oignons de printemps, en morceaux
  • 5 feuilles de basilic frais
  • 40 g d'huile d'olive
  • 70 g de carottes, en dés (1 cm)
  • 100 g de poivron rouge, en dés (1 cm)
  • 100 g de courgette, en dés (1 cm)
  • 130 g d'aubergine, en dés (1 cm)
  • 1 c. à café de pâte de bouillon de légumes
  • 30 g de pignons de pin
  • 1 - 2 pincées de thym déshydraté (opcional)

Nutrição
por 1 portion
Energia
1820 kJ / 435 kcal
Proteína
11.5 g
Hidratos de carbono
62.8 g
Gordura
17.3 g
Gordura saturada
2.3 g
Fibra
15.8 g
Sódio
911 mg

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