Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Mayak-Eier
- 4 Eier, aus dem Kühlschrank
- 1000 g Wasser
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Ringen
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 100 g Sojasauce
-
100
g Reiswein (Mirin)
ou 50 g Zucker - 1 EL Sesam
Ramen
- 3 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 200 g Zwiebeln, in Spalten
- 1000 g Wasser
- 100 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 10 g Seetang, gemischt, getrocknet
- 100 g Shiitakepilze, geviertelt
- 120 g Kimchi, in Stücken (siehe Tipp)
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 30 g Gochujang (koreanische Chilipaste)
-
2 - 3
TL koreanischer roter Pfeffer (Gochugaru)
ou ½ - ¾ TL Chili, getrocknet - 30 g Sojasauce
- 1 EL brauner Zucker
- 2 EL Fischsauce
- 1 EL Austernsauce
- 250 g Mie-Nudeln
- 160 g Seidentofu, in Stücken
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- Sesam zum Bestreuen
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 1357 kJ / 324 kcal
- Proteína
- 17 g
- Hidratos de carbono
- 29 g
- Gordura
- 14 g
- Gordura saturada
- 3 g
- Fibra
- 5.8 g
- Sódio
- 3180 mg
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